Tyto jednoduché nízkosacharidové palačinky lze jíst na plno způsobů. Díky téměř nulovému obsahu sacharidů jsou vhodné i do keto diety.
Ozdobte je čerstvým ovocem s tvarohem a posypejte oříšky.
Ingredience:
- 1 hrnek lískooříškové mouky
- 1 hrnek mandlové mouky
- 2 lžíce sladidla ze Stevie
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 1 vejce
- 1/2 hrnku mléka
- 1/4 hrnku vody
- Špetku soli
- Pár kapek vanilkového extraktu
Postup:
- V misce smícháme lískooříškovou a mandlovou mouku, sladidlo, sůl a prášek do pečiva.
- Ve druhé misce našleháme vejce, mléko, vodu a vanilkový extrakt.
- Pečlivě smícháme obě směsi dohromady, tak aby mělo těsto tekutou strukturu. Pokud bude moc tuhé, lze lehce zředit vodou nebo mlékem.
- V pánvi rozetřeme kapku oleje a rozehřejeme na střední plamen.
- Těsto rozlijeme souměrně po pánvi a smažíme asi 4 minuty z první strany a 3 minuty z druhé strany.
- Servírujeme s ovocem, tvarohem a případně oříšky dle chuti.
