Hummus je vhodný způsob, jak do jídelníčku zařadit luštěniny, konkrétně cizrnu, která je skvělým zdrojem vlákniny, a především vitamínů skupiny B.
V obchodem se však setkáme často s hotovými výrobky, jejichž složení není ideální. Zejména co se týče poměru mezi bílkovinou a tukem.
Ingredience:
- Konzervovaná cizrna (250 g pevného podílu)
- Lžička Tahini pasty
- Lžíce jogurtu
- Půl stroužku česneku
- Citrónová šťáva
- Kajenský pep
- Vše dohromady rozmixujeme do hladké pasty a dochutíme solí.
