Pokud hledáš odbornou pomoc v oblasti výživy možná tě překvapí, že v Česku najdeš dva hlavní „hráče“ – nutriční terapeuty a výživové poradce (nebo třeba výživové specialisty atp). Přestože se na první pohled může zdát, že jde o totéž, rozdíly jsou zásadní. Jaké to jsou?
Nutriční terapeut: Odborník s vysokoškolským vzděláním
Nutriční terapeut je zdravotnický pracovník, který musí splnit řadu náročných podmínek, než může vykonávat své povolání:
- Vzdělání: Nutriční terapeut musí vystudovat nejméně tříletý bakalářský obor na vysoké škole nebo tříleté vyšší odborné studium. Navíc může pokračovat ve specializačním magisterském studiu, například na Karlově univerzitě v Praze nebo Masarykově univerzitě v Brně.
- Praxe pod dohledem: Po dokončení studia pracuje nutriční terapeut první tři roky pod odborným dohledem.
- Celoživotní vzdělávání: Nutriční terapeut je povinen se neustále vzdělávat a sledovat nové vědecké poznatky.
Kde se uplatní?
Nutriční terapeuti pracují například v nemocnicích, Státním zdravotním ústavu, na hygienických stanicích, v potravinářských podnicích nebo si otevřou vlastní poradnu či ambulanci.
Mohou také poskytovat diagnostické a terapeutické služby pacientům se zdravotními problémy spojenými s výživou a metabolismem.
Výživový poradce: Dostupnější, ale s rozdílnou kvalifikací
Výživovým poradcem (konkrétní název může být jiný – např. výživový specialista atp. – jakýkoli jiný název než Nutriční terapeut, který je legislativně vázaný) se v Česku může stát téměř kdokoliv. Jedná se o živnost volnou a nejsou proto specifikovány žádné podmínky zisku této „kvalifikace“. K tomu, aby někdo mohl poskytovat výživové poradenství, stačí:
- Zřídit živnost: Pokud někdo nechce absolvovat kurz, může si jednoduše založit živnostenský list a stát se výživovým poradcem bez jakéhokoliv vzdělání.
- V lepším případě mají poradci také absolvovaný kurz. Délka a náročnost kurzů se různí, avšak od roku 2022 existují přísnější akreditované kurzy. Absolvent musí splnit teoretickou i praktickou část, obhájit závěrečnou práci a složit zkoušku.
Kvalita různých kurzů se liší v kvalitě i délce trvání. Pro představu moje studium na univerzitě trvalo 5 let (10 semestrů), 5 dnů v týdnu.
Klasické kurzy mohou mít délku trvání pár dnů nebo několik měsíců.
Co výživoví poradci poskytují?
Výživoví poradci se většinou zaměřují na prevenci nemocí a podporu zdravého životního stylu. Na rozdíl od nutričních terapeutů však nemohou diagnostikovat ani řešit zdravotní problémy spojené s výživou.
Proč je rozdíl důležitý?
Pokud hledáš odbornou pomoc s výživou, například kvůli zdravotním problémům, jako jsou cukrovka, obezita nebo zažívací obtíže, je vždy lepší obrátit se na nutričního terapeuta. Ten má odpovídající vzdělání a může řešit i komplexní zdravotní problémy.
Na druhou stranu, pokud hledáš obecné rady pro zlepšení životního stylu nebo sestavení základního jídelníčku, můžeš oslovit i kvalifikovaného výživového poradce. Dej si však pozor na to, aby měl odpovídající vzdělání a zkušenosti – nikoliv jen rychlokurz.
Jak poznat odborníka?
Než si někoho vybereš, zeptej se na jeho vzdělání, zkušenosti a certifikace. Profesionál by měl mít jasno ve vědeckých základech výživy a být schopen srozumitelně vysvětlit, jak ti může pomoci.
Závěr: Kvalita na prvním místě
Pokud hledáš odborné a vědecky podložené rady v oblasti výživy, jako nutriční terapeut a absolvent lékařské fakulty ti mohu nabídnout komplexní přístup a individuální péči. Ve své praxi stavím na dlouholetém studiu, zkušenostech a aktuálních poznatcích z výzkumů.
Pokud máš zájem o spolupráci, ozvi se mi. Rád ti pomohu dosáhnout tvých cílů zdravým a udržitelným způsobem.
