Low carb palačinky

11. 12. 2020

Tyto jednoduché nízkosacharidové palačinky lze jíst na plno způsobů. Díky téměř nulovému obsahu sacharidů jsou vhodné i do keto diety.

Ozdobte je čerstvým ovocem s tvarohem a posypejte oříšky.

Ingredience:

  • 1 hrnek lískooříškové mouky
  • 1 hrnek mandlové mouky
  • 2 lžíce sladidla ze Stevie
  • 1 lžíce prášku do pečiva
  • 1 vejce
  • 1/2 hrnku mléka
  • 1/4 hrnku vody
  • Špetku soli
  • Pár kapek vanilkového extraktu

Postup:

  1. V misce smícháme lískooříškovou a mandlovou mouku, sladidlo, sůl a prášek do pečiva.
  2. Ve druhé misce našleháme vejce, mléko, vodu a vanilkový extrakt.
  3. Pečlivě smícháme obě směsi dohromady, tak aby mělo těsto tekutou strukturu. Pokud bude moc tuhé, lze lehce zředit vodou nebo mlékem.
  4. V pánvi rozetřeme kapku oleje a rozehřejeme na střední plamen.
  5. Těsto rozlijeme souměrně po pánvi a smažíme asi 4 minuty z první strany a 3 minuty z druhé strany.
  6. Servírujeme s ovocem, tvarohem a případně oříšky dle chuti.

Mohlo by vás zajímat

Mrkvové celozrnné muffiny

Mrkvové celozrnné muffiny

Muffiny jsou jednoduché a rychlé na pečení. Mrkev zajistí vysokou vláčnost těsta a celozrnná špaldová mouka zvýší...

Domácí hummus z cizrny

Domácí hummus z cizrny

Hummus je vhodný způsob, jak do jídelníčku zařadit luštěniny, konkrétně cizrnu, která je skvělým zdrojem vlákniny, a...